Me pidió una prueba de amor, le dí mi cerveza.

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Fin de Tarde

Ámbar / Frutada / Turbia / Pomelo / Leve acidez

Verano. En Mar del Plata esperamos todo el día el Fin de Tarde. Ese momento increíble para hacer una surfeada más, refrescarnos, juntarnos con amigos. Fin de Tarde no sigue ningún estilo tradicional: es la fusión de la tradición con la innovación. Inspirada en las Weizen de trigo turbias del sur de Alemania, tiene un carácter cítrico-frutado y una leve acidez por el uso de pomelo rosado.
  • 5,0% Alcohol
  • 11 IBU
  • Amargor
  • 1044 O.G.
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maridaje

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Pescados / Frutos de mar / Rabas con limón / Mousses cítricas.

Kolsch

Dorada / Fresca / Suave / Frutada

Existen muchas cervezas doradas y refrescantes. Pero frutadas y con destellos finales de lúpulo, sólo hay un estilo: la Kölsch. En Antares rescatamos la antigua receta de la cerveza favorita de los bebedores en colonia, Alemania, y la honramos desde 1998. En nuestra cocina, su legado sigue intacto.
  • 5% alcohol
  • 22 ibu
  • amargor
  • 1045 o.g.

maridaje

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Platos suaves / Fiambres / Ensaladas / Comida Alemana / Pollo / Lemon Pie

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Scotch

Rubí / Maltosa / Fácil de tomar

Escocia es tierra de cebada y la Scotch Ale lleva ese paisaje impregnado en su código genético. Rubí intenso. Seis grados de alcohol. Dulce y maltosa. La Antares más servida en nuestro Brewpub. Una fórmula a prueba del paso del tiempo.
  • 6% alcohol
  • 18 ibu
  • Compra China Tiffany De Baratos Patrones Lotes vmynN0OP8w amargor
  • 1056 o.g.

maridaje

Platos agridulces / Ahumados / Papas Antares / Cerdo / Cordero

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Honey Beer

Ámbar intenso / Miel / Suave / Fácil de tomar

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Babilonia antigua. Tras la boda, el padre de la novia convida al futuro yerno con cerveza de miel a lo largo de un mes. Así lo dicta la tradición. Nuestra Honey Beer recoge la historia que dio origen a “la luna de miel” y lo celebra con notas mento-ladas y frutales. Y, por supuesto, una inmersión de miel pura para abrir los corazones.
  • 7,5% alcohol
  • 22 ibu
  • amargor
  • 1062 o.g.

maridaje

Pollo / Platos agridulces de cerdo / Lomo / Strudel de manzana

¿dónde la consigo?

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India Pale Ale

Ámbar / Amargor / Lúpulo / Aroma cítrico

De Inglaterra a India hay un largo recorrido. En 1780, Mr. Hodgson descubrió que elevando el lúpulo y la graduación alcohólica, la cerveza llegaba a destino intacta. Bautizó a su fórmula India Pale Ale. En Antares, le sumamos lúpulos americanos con presencia de flores y cítricos. Nuestra cerveza viajera.
  • 6,6% alcohol
  • 58 ibu
  • amargor
  • 1060 o.g.
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maridaje

Pizza / Platos picantes y especiados / Comida India

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Playa Grande

Dorada / Turbia / Cítrica / Refrescante

Un estilo propio a base de trigo con un poco de avena, cáscara de naranja, coriandro y jengibre que la hacen más cítrica, compleja y refrescante. Como es tradicional, NO LA FILTRAMOS, por lo que se ve turbia. Nuestro homenaje a la Playa emblemática de Mar del Plata, donde el relax, los deportes y la diversión son una forma de vida.

maridaje

Picada de mariscos / Rabas con limón / Langostinos a la plancha / Salmón a la parrilla / Sushi / Ceviche

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Imperial Stout

Negra / Fuerte / Tostada / Licorosa / Frutas secas

Catalina la Grande amaba las emociones fuertes. Por eso, la Imperial Stout, negra y tostada, empapada de alcohol y pasas, amarga y ahumada, era su cerveza favorita. Esencia inglesa de exportación. Tímidos, abstenerse.
  • 8,5% alcohol
  • 49 ibu Compra China Tiffany De Baratos Patrones Lotes vmynN0OP8w
  • amargor
  • 1075 o.g.

maridaje

Quesos fuertes / Jamón crudo / Tortas de chocolate / Trufas / Tiramisú

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Cream Stout

Negra / con nitrógeno / cremosa

Es una cerveza negra de origen irlandés. En ella se descubren sabores de chocolate y nueces en el paladar, con un licoroso y placentero post-gusto. Muy corpulenta, de espuma cremosa e increíblemente fácil de tomar debido a que posee menos gas carbónico que las cervezas tradicionales.
  • 7 Alcohol
  • 35 IBU
  • Amargor
  • 1064 O.G.

maridaje

Ostras / mariscos / cangrejo / carnes roja / mousse de chocolate / tiramisú

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Sudestada

Otoño / Ámbar / Lúpulo

Llega el otoño. En Mar del Plata es sinónimo de SUDESTADA; viento, frío, las mejores olas. Una cerveza ámbar profundo estilo American Red Ale, con aromas y sabores a caramelos que se entrelazan con los cítricos y resinosos que aporta el lúpulo; la compañía ideal para la estación.

maridaje

Platos con panceta ahumada y salmón ahumado / Vegetales asados / Fiambres / Quesadillas con panceta y guacamole / Postres con sabor a banana nuez y caramelo

¿dónde la consigo?
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Cuatro/Tres

Cobre / Invierno / Maltosa / Alcohólica / Peligrosa

A los marplatenses nos gusta disfrutar de la costa todos los días. En invierno nos ponemos el Cuatro Tres, le hacemos frente al frío y nos metemos al mar. El traje nos abriga dentro del agua y la Doppelbock fuera. Una cerveza cobriza intensa en maltas, con carácter sedoso y la dosis de lúpulo justa para redondear su personalidad.

maridaje

Carnes de cerdo / Batatas / Ravioles de calabaza / Helado de crema chocolate y frutos secos / Flan / Don Pedro

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Caravana

Dorada / Liviana / Lupulada / Primavera

Llega la primavera. Cambiamos la ropa, hacemos más deporte. El lúpulo empieza a brotar apasionado. En Mar del Plata sacamos la bicicleta y salimos en Caravana. Una cerveza con alcohol bajo y muchísimo aroma y sabor a lúpulo, inspirada en las Session IPA americanas. Para refrescarnos y seguir pedaleando.
  • 4,2% AlcoholCompra China Tiffany De Baratos Patrones Lotes vmynN0OP8w
  • 30 IBU
  • Amargor
  • 1040 O.G.

maridaje

Platos picantes y especiados / Quesadillas / Fajitas / Postres con peras o manzanas

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Fin de Tarde

Ámbar / Frutada / Turbia / Pomelo / Leve acidez

Verano. En Mar del Plata esperamos todo el día el Fin de Tarde. Ese momento increíble para hacer una surfeada más, refrescarnos, juntarnos con amigos. Fin de Tarde no sigue ningún estilo tradicional: es la fusión de la tradición con la innovación. Inspirada en las Weizen de trigo turbias del sur de Alemania, tiene un carácter cítrico-frutado y una leve acidez por el uso de pomelo rosado.

maridaje

Pescados / Frutos de mar / Rabas con limón / Mousses cítricas.

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Centinela

Suave / Compleja / Barrica / Alchólica

El roble tiene una larga historia acompañando las bebidas. Cerveza, vino, whisky y otros destilados fueron guardados en barricas de Roble hasta la llegada del acero inoxidable. Pero como en la cerveza artesanal todo vuelve, una vez más en Antares corremos los límites para crear cervezas que rompen el status quo y nos traen sensaciones nuevas. Después de buscar durante años, encontramos unas barricas de Roble Francés utilizadas para añejar destilados que le aportan carácter de vainilla, coco y dulce de leche. El alcohol impregnado en la madera, la oscuridad, el silencio, y el tiempo son los Centinelas ideales para cuidar una cerveza de guarda. Para honrar el pasado de las barricas creamos una Antares Barley Wine ideal para añejar. Después de algunos meses de añejamiento en las barricas, el Centinela nos entregó una cerveza con 14 grados de alcohol. Alcohólica, dulce, frutada, compleja, exquisita. Para guardar en botella durante mucho tiempo.
  • 14% alcoholCompra China Tiffany De Baratos Patrones Lotes vmynN0OP8w
  • 24 ibu
  • amargor
  • 1067 o.g.
  • Compra China Tiffany De Baratos Patrones Lotes vmynN0OP8w

maridaje

Comida rica y suave / Frutos de mar / Ostras / Mejillones / Tabla de ahumados patagónica / Carnes de caza / Bombones de chocolate amargo / Mousse de chocolate / Castañas y avellanas tostadas

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Monasterio

Robusta / Fuerte / LicorosaCompra China Tiffany De Baratos Patrones Lotes vmynN0OP8w

Antares Monasterio estilo Belgian Quad, y añejada en barricas de roble francés. Es una cerveza muy fuere. Sus 14 grados de alcohol se esconden detrás de un aroma frutado como a damasco, zapallos en almíbar y banana, que se complementan con el aporte de vainilla y madera de la barrica. Oscura pero sin carácter torrado ni tostado, es una bomba para añejar durante años.
  • 14% Alcohol
  • 28 ibu
  • lúpulo_moderado amargor
  • 1098 o.g.

maridaje

Pollo a la plancha / Tabla de quesos / Comidas agridulces y condimentadas / Postres con caramelo

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Catalina La Grande

Negra intensa / Espesa / Robusta / Cremosa

Dicen que Catalina La Grande, Zarina de Rusia en el siglo XVII, era fanática de las Porter y Stout Británicas. Pero, como la travesía desde Inglaterra hasta San Petersburgo era muy larga, las cervezas llegaban en mal estado. La original solución fue elaborar cervezas más alcohólicas y fuertes para que soportaran el viaje.

maridaje

Carnes rojas con ensalada / Pollo relleno con queso / Milanesa Mariland

¿dónde la consigo?

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